天然酵母パン教室エミュ
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卵もバターも使わずに、 技術ひとつで ふっくら美味しい健康パンが焼けることをご存じですか?

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天然酵母パン教室エミュについて

はじめまして。

天然酵母パン教室 “Emue(エミュ)”でございます。

今までパン教室を併設した「おケイコCafe」を開きたいという、幼い頃からの夢を叶える為、
学生時代にはパンやケーキの販売に携わり、また一般企業に就職してOL生活を送りながらも、
数多くのスクールにてパン・製菓について学び、そしてフランス研修を受けながら、日常でも、
たくさんの人達と一緒に、パンやお菓子作りを楽しんできました。

その時に得た、スキルやノウハウを、今 健康で楽しい、豊かな生活を求めている皆様に、
パン教室やイベントの開催、食育の講演を通して、お伝えしています。

これから先、
エミュは、みんなで力を合わせて、日本の食業界を変えていきたい と思っているんです。        
       

皆様はご存じでいらっしゃいますか?        
お子様をはじめ、大人の方でも突然発症する乳製品などのアレルギー、        
様々な女性疾患などの病気や精神的な疾患、ストレス。 これらは 文明社会ゆえの添加物や        
防腐剤まみれの食品、食べものによっても もたらされているということを。        
       
今、自分や大切な家族を守れるのは、食に関する正しい情報を見分ける力、        
そして 必要とされるのは、        
文明社会ゆえ 完璧とまではいかないまでも、少しでも それらを選ぶ時の心がけ☆
       

現代の日本は、ライフスタイルに合わせて選べる時代です。   

時にはお付き合いも大切。楽しい仲間と高カロリーで美味しい外食を。        
でも、抵抗力の少ないお子様やお年寄りの方には、手作りのもの安心で美味しいものを。        
忙しい時には、手軽で便利なアイテムを。そして、いざという防災時には缶詰などの常備食。        
しかし、時間の持てる時には、素材を選ぶことから楽しみ、手間ひまかけた心のこもったものを        
大切な人たちと囲む優雅な時間を大切にしたい。        
       

エミュが目指すのは、マスコミによる間違った情報、ストレスに満ちた生活に惑わされない、        
生活を豊かにするトータル的な角度からの、安心で美味しい食生活。        
ライフスタイルに合わせて選べる知識や、誰でもできる楽しいパン作り。        
       

食の様々なノウハウを通し、のびのびと明るい、        
健康で笑顔の絶えない社会にしていきたいなと思っています。

どうぞ宜しくお願いいたします♪


★お教室の名前“Emue(エミュ)”とは
 フランス語で「感動している」という意味。
  作って感動、食べて感動!!
 天然酵母パン教室 ”Emue(エミュ)”は、
 そんな笑顔が広がっていくような、お教室でありたいと考えています。

アレルギーのお子さんにも、病中で休養されているご家族にも安心して食べていただけるメニューをご提案していきますので、今後もどうぞ宜しくお願い致します。



経歴

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学生時代に東京ヒルトンホテル・東京全日空ホテルにて パンやケーキの販売に携わる傍ら、 ABCクッキングスクールにてパン・製菓ライセンスを取得。

アフタヌーンティールームパン教室の講師を務めるも、白神こだま天然酵母や国産小麦の美味しさに魅了され、抵抗力の弱いお子様や闘病中の方にも食べていただける体によい美味しいパンを、もっと広く知ってもらいたいと本格的にパン教室を開くことを決意。

カフェのビジネススクールや 起業カレッジにて、アレンジドリンクや経営etcについても幅広く学び、また フランスにて研修を受け、ディプロマを取得。
生活を豊かにするトータル的な角度から、楽しいパン・お菓子作りをお伝えしています。

※白神こだま天然酵母パン教室 師範科 卒業
 食品衛生責任者養成講習会終了証 取得済み
 Maison Boulangerie(Paris France)ディプロマ取得


天然酵母パン教室エミュ 埼玉県志木市
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